Solomillo de cerdo con mostaza

La carne más magra del cerdo, el solomillo, horneado con una mezcla de mostaza, vino y salsa inglesa. Para cualquier ocasión.

Receta de solomillo de cerdo con mostaza

Ingredientes para preparar solomillo de cerdo con mostaza

  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 vaso de salsa inglesa (ver n.d.a)
  • Mostaza de Dijon
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal

¿Cómo preparar solomillo de cerdo con mostaza?

  • Cogemos los solomillos, los salpimentamos, los embadurnamos de mostaza (un poco), y los metemos al horno a unos 180 ó 200ºC.
  • Mientras, en un vaso, mezclaremos el vino con la salsa inglesa. Cuando los solomillos lleven 10 minutos en el horno, echamos por encima la mezcla anterior y dejamos 10 minutos más. Servir caliente.
  • Como veis, la receta de estos solomillos no puede ser más rápida y más fácil. Sin embargo, el resultado es una carne muy sabrosa, digna de cualquier celebración.
Nota del autor:

La salsa inglesa, también es conocida como salsa Worcestershire, salsa Worcester o salsa Perrins.